Mantequilla casera de 4 sabores
Con una sola base — nata montada hasta que suelta el suero — sacas cuatro mantequillas totalmente distintas. Acabas de convertir algo tan básico como una mantequilla en 4 recetas nuevas.
- Tiempo
- 5 minutos
- Dificultad
- Muy fácil
- Raciones
- Salen unos 230 g de mantequilla (unos 55 g por sabor)
- Pasos
- 6
Lo que necesitas — salen unos 230 g de mantequilla (unos 55 g por sabor)
Cómo hacer mantequilla casera de 4 sabores
- 1
Monta la nata hasta que el suero se separe del todo. Lávala bien y ya tienes la mantequilla base.
- 2
Divídela en 4 porciones.
- 3
Opción 1: ajo machacado con perejil — perfecta para carnes o una tostada potente.
- 4
Opción 2: ajo picado y miso — pruébala con pescado.
- 5
Opción 3: limón rallado y pimentón ahumado — para pollo o verduras asadas.
- 6
Opción 4: canela, azúcar moreno y ralladura de naranja — la del desayuno.
La receta, en vídeo
El truco
La de ajo y miso pruébala con pescado — es una maravilla. Y la de canela y naranja, para los desayunos.
Preguntas frecuentes.
¿Cuánto se tarda en hacer mantequilla casera?
5 minutos: se monta la nata hasta que suelta el suero y de esa base salen 4 sabores.
¿Con qué combina cada sabor?
La de ajo y miso va genial con pescado; la de canela y naranja, para los desayunos.
