Recetas fáciles de cocina casera.

Galletas de chocolate de 150 g

Postres · 1 h de nevera + 20 min de congelador + 12 min de horno a 210°C

Antojo dulce · Para regalar/compartir

Patatas bravas de bar en casa

Picoteo · Unos 35 minutos (cocción, secado, fritura y salsa)

Con amigos

Rabo de toro andaluz (España en un plato, EP01)

De cuchara · 3 horas de cocción a fuego muy bajo (más el sellado y el sofrito)

Para invitados

Tortilla de patata (el debate no es la cebolla)

Clásicos · Sin prisa en la cebolla — ahí está el color

Para invitados · Con amigos

Lentejas con fundamento

De cuchara · El que pida el sofrito — no se negocia

Entre semana

Mantequilla casera: 4 sabores en 5 minutos

Básicos · 5 minutos

Entre semana

Magdalenas caseras esponjosas

Postres · Unos 24 min de horno

Para invitados

Nachos caseros para dejar de tirar de bolsa

Picoteo · Menos de 15 minutos

Con amigos

La salsa que arregla unos pimientos de bacalao comprados

Clásicos · 10 minutos de verdad

Entre semana · Para invitados

Carlota de limón — 4 ingredientes, sin horno

Postres · 10 min de trabajo + 4 h de nevera

Capricho dulce · Para invitados

El guiso de carne definitivo

De cuchara · 40 min en olla rápida · un par de horas si vas con calma

Entre semana · Para invitados

Ají picante casero tradicional

Básicos · Triturar y listo — luego un par de semanas de nevera, en serio

El bocadillo de lomo perfecto

Clásicos

Entre semana · Con amigos

Wonton crujientes de queso crema y gambas

Del mundo

Con amigos

Poke bowl de atún picante

Del mundo

Entre semana